長島漁家樂美食讓你了解長島海菜包子，海菜包子是長島特有的一種小吃，用海菜、干蝦皮做餡，包子的形狀有圓有餃，被游客公認為中國最好吃的包子之一。
山東長島三大美食—長島海菜包子,長島鲅魚水餃,長島海參
長島海菜包子是長島特有的一種小吃，用海菜、干蝦皮做餡，包子的形狀有圓有餃，被游客公認為中國最好吃的包子之一外軟內香，包子里面的餡兒因為是有多種菜類合成，所以味道十分獨特。加上制作步驟簡單，深得大家的喜愛。長島海菜包子美食日記：
冬天是海里的菜豐收的季節。前段日子長島的朋友來，說你那么愿意吃海菜包子，現在到季節了，去長島旅游吃吧。誰知道天上真會掉餡餅，因公務需要，周六和同事去了長島。
去之前電話聯系，讓我們中午趕到島里吃飯，我給推辭了。一是時間太緊張，到蓬萊時間就12點多，再坐船進島，恐怕就1、2點了；二是蓬萊有家小飯店，海菜包子和魚雜燜豆腐做得特別好吃，還想去吃。
到蓬萊是12點半，直撲飯店，朋友已經等在那里。點菜的時候，朋友說，魚雜是飯店上午專門去買的，只有魚肚兒，魚肝和魚面兒都沒有。我說沒關系，只要有海菜包子就行。菜上得很快，其中魚雜燜豆腐不如上次做得好吃，魚肚兒都是一整個的，沒切開，嚼起來比較費事，盡管這樣，最后也是盤底朝天。海菜包子好吃，是裙帶菜的，一氣吃了五個，撐得夠嗆。臨走還打著包，說到船上再吃，想吃海菜包子就得冬天到長島，一點不假，冬天的海菜都是新鮮的，包出來的包子又鮮又香，令人垂涎。但是冬天的長島確是旅游淡季，而旅游旺季時的海菜包子，基本都是干海菜發的，口味就差了些。不過，畢竟是海里的菜，吃起來別有一番滋味，希望大家有機會都嘗嘗，定會讓你難忘。
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長島鲅魚水餃面皮被魚餡的鮮味渲染，再加上魚肉的滑嫩，與漁家秘而不宣的食材調配比例形成默契，成就了長島鲅魚水餃的美名。這些年在外也吃過一些魚餡水餃，但是口感和味道總是不如家里的好，可能有些味道是永遠無法復制的吧。新鮮鲅魚肉質鮮嫩潔白，配上韭菜的辛香之味，鮮美而無腥氣，美味難以復制，入口即化，不需要多加咀嚼便可感受到鲅魚特有的既滑又鮮的口感。待湯汁完全溶入嘴中，一種滿足感從心底油然而生，在這里，我真誠地邀請您到長島漁家來，來品嘗這具有長島旅游網特色的既實惠又豐富的“匯海宴”，那漁家的至鮮美味，一定讓您不虛此行。
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長島海參是長島特產，海參，俗稱“海八珍之首”，又名：沙哩、海鼠。營養豐富，適合多種人群食用古書中記載的海參的醫藥性能功效：補腎益精，養血潤燥。治精血虧損，虛弱勞怯，陽痿，夢遺，小便頻數，腸燥便艱:黃海渤海分界線,兩海交界水源獨特特有的地理氣候特點，孕育出的海產品獨具美味。國家一級水質的水源：長島海域水質為國家一級標準，蘊藏著大量珍貴的海洋生物資源。
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長島海參吃法：
1．海參粥：作為早餐海參可以切碎熬粥，在做海參粥前先把米粥熬好，然后把切碎的海參放進粥里，同時加入少量的鹽和糖，適量的姜絲，再熬5分鐘后就可以出鍋。海參粥保留了海參的營養，加入姜絲更有暖胃的作用。這種吃法比較適合平時吃海參的老年人，不但營養吸收好，而且口感比較柔和，也不會傷胃，對于老年人的體弱虛寒、產后虛弱的產婦 或者術后需要進補的人群大有好處。
2．海參雞蛋羹：將海參與少量木耳切碎后放入攪拌好的雞蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋陰養血效果。
3．蘸食：每早食一個，可蘸蜂蜜和白糖（糖尿病患者不建議使用該種食用方法），也可放入牛奶 中送服，常年堅持有強身健體的功效。
4．涼拌海參：將煮后的水發海參用涼水洗透，切成薄片或切成碎丁，加入適量鹽、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌勻即可食用，清淡涼爽、柔脆滑嫩、鮮味可口。
5．海參清湯 ：將海參切碎，入鍋燒開，取方便面調料少許，根據個人口味調理。
6．海參蘑菇湯：用海參加蘑菇、玉蘭片、蝦皮煮湯，為中老年人理想的滋補品。
7．辣根海參（海邊漁民喜歡的吃法）：盤子里放上一些冰塊，將煮熟的海參切成薄片均勻的蓋在冰塊上面，把辣根和味極鮮按個人口味攪拌在一起放在碗里，山東長島漁家樂吃的時候直接用海參片蘸食就可以了，絕對海鮮料理的味道。
當然長島還有很多美食,這只是其中之三，比較有名及受廣大游客的喜好,如果您來一趟長島沒有吃過這3樣東西真的可以說是可惜此行。
這里有關于長島的游玩攻略，必須要了解的奧！
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