中國北方度假勝地:山東長島
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山東強化防控措施倡導分餐制
3月11日,山東省省長龔正一行考察調研濟南蓬萊長島漁家樂市重點餐飲企業,聽取企業防疫措施及開展分餐制的做法,指出要有序推動餐飲企業復工復產,大力提倡分餐制,抓好用餐安全和相關標準制定。
龔正考察了3家餐飲企業的進店、選餐、就餐、結賬、配送、后廚等各個長島漁家樂環節防控措施落實情況,了解菜品種類、價格、就餐率及分餐制實施情況。他說,隨著疫情防控形勢持續積極向好,群眾對餐飲消費的需求不斷提升,要有序推動餐飲經營服務企業復工復產,同時強化防控措施,抓好防護物資配備,切實保障消費者用餐安全。分餐制是餐飲文明的體現,對于維護群眾健康安全具有重要意義。要面向社會加強宣傳,大力倡導開展分餐行動,推進分餐制進酒店、進食堂、進學校、進家庭。要推動餐飲行業全面樹立分餐供餐理念,探索制定分餐制標準。
據悉,山東省文化和旅游廳、山東省旅游飯店協會3月初聯合向全省旅游飯店(住宿、餐飲)行業發出倡議,推廣實山東旅游景區行“分餐制、公勺公筷雙筷制煙臺長島”,已得到全省蓬萊長島千余家企業積極響應。(馮維國 通訊員 李晶媛)
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