8月份山東長島縣水產品市場活海鮮供應品種和數量較7月份略有增加,受休漁期的影響市場主要還是以冷凍海產品為主,由于處于旅游高峰期大量游客的進島,導致各種海產品價格均出現不同幅度的上漲。據縣商務局對城區水產品市場價格監測顯示,8月份水產品市場鮑魚、鷹抓蝦、梭子蟹、鯉魚、白蓋螃蟹價格較7月份環比大幅上漲,冷凍鲅魚較7月份環比小幅度的下降,牡蠣、扇貝、赤貝、竹節蝦、江瑤貝、蝦貽貝和部分魚類產品價格月環比均持平。
一、市場價格運行情況
鷹蝦、梭子蟹、鯉魚價格較7月份環比上漲,冷凍鲅魚價格較7月份環比下跌,八爪魚、魷魚、野生黑魚、刀魚、活黃魚、養殖黃花魚、養殖黑魚價格較7月份環比均持平。鷹蝦、梭子蟹、鯉魚8月份平均零售價分別為80.00元/公斤、120.00元/公斤、24.00元/公斤,較7月份分別上漲22.64%、14.85%、10.50%;冷凍鲅魚8月份平均零售價為28.00元/公斤,較7月份下跌5.50%;八爪魚 8月份平均零售價格為40.00元/公斤,魷魚平均零售價格為26.00元/公斤,野生黑魚平均零售價格為80.00元/公斤,養殖黃花魚(規格在0.5公斤以上/條)7月份平均零售價格為50.00元/公斤,養殖黑魚(規格在0.5公斤以上/條)平均零售價格為70.00元/公斤,活黃魚平均零售價格為100.00元/公斤,較7月份價格環比均持平。
野生鮑魚、白蓋螃蟹價格較7月份環比均出現不同幅度的上漲,海參、海螺、長島旅游攻略養殖鮑魚價格較7月份環比均持平。野生活鮑魚(規格在6—8個頭/公斤)平均價格為1200.00元/公斤,白蓋螃蟹(規格在0.15公斤以上/只)7月份平均零售價格為80.00元/公斤,較7月份價格環比分別上漲了8.50%、6.45 %;養殖活鮑魚(規格在12—14個頭/公斤)平均零售價格在280.00元/公斤,活海參(規格在6—8個頭/公斤)平均零售價格為220.00元/公斤,海螺平均零售價格48.00元/公斤,較7月份價格環比均持平。
牡蠣、扇貝、赤貝、竹節蝦、江瑤貝、小紋哈價格較7月份環比均持平。8月份牡蠣平均零售價格為6.00元/公斤,扇貝平均零售價格為8.00元/公斤,竹節蝦平均零售價格為80.00元/公斤,赤貝平均零售價格為110.00元/公斤,海紅為6.00元/公斤,江瑤貝10元/個,小紋哈12.00元/公斤,較7月份價格環比均持平。
二、主要原因分析
我縣部分鮮活海產品價格出現不同幅度的上漲和下跌,部分海產品價格與上月基本持平。主要原因:一是受渤海伏季休漁期影響和南海東海休漁期陸續結束,市場本地鮮活海產品供應量大幅減少,魚類主要以外地的養殖水產品為主;二是8月份正是我縣的旅游高峰季節,每天進島游客達2萬多人,周末最高達3萬多人,市場對鮑魚、螃蟹等各種水產品的需求大幅增加,導致部分海產品價格出現不同幅度的上漲;三是今年淡水魚主產地遭遇洪澇災害,產能受到影響,長島漁家樂再加上持續高溫天氣加大了運輸和損耗成本,造成淡水魚價格持續堅挺。
三、后期市場預測
9月份全國的大中小學陸續開學,長島為期40多天的旅游高峰期結束,市場對各種海產品的需求量大幅減少,同時,由于從9月1日開始渤海夏季休漁期結束,各種海產品大量上市,長島旅游由于市場需求較少,部分海產品的價格將會出現不同幅度的下降。預計9月份我縣部分海產品價格將會出現有所下降,其中,梭子蟹、螃蟹、活爬蝦、鉤釣野生黑魚、黃魚等海產品價格將會出現不同幅度的下降,其他海產品價格將繼續保持穩定態勢運行。