“漁家樂”也有“五星級”
以往傳統的“漁家樂”旅游，一般是游客乘車到景點轉一轉，沙灘上看一看，海水里“涮一涮”，只有個別團隊能夠住下來，相當一部分客人當日返回中心城區住宿。這種情形在旅游旺季表現得尤為突出。而近年興起的“漁家樂”旅游項目則改變了這一切。
地處嶗山風景區的沙子口街道辦事處，依托當地良好的旅游環境，自2004年就提出“變過客為游客、變游客為住客”的理念，建設具有山海特色、漁家風情的休閑度假村的目標，確立了以當地農戶為主體，以家庭旅館業為亮點的經濟發展新模式。走進沙子口街道辦事處的家庭旅館，只見戶戶配有精裝廚房、獨立衛生間、席夢思床、太陽能熱水器、電話、彩電及消防器材等設備。辦事處還對家庭旅館統一標識，設計創作了“山海人家”商標，并賦予其“魅力嶗山之旅、淳樸山海人家”的品牌內涵。
或許有人認為，“漁家樂”檔次低，難登大雅之堂，其實不然。記者在沙子口街道辦事處發現，所有的家庭旅館都被納入星級服務評定機制中，辦事處每年對家庭旅館組織一次綜合評定，評定級別有二星、三星、四星，甚至五星，對達到一定星級的示范戶進行獎勵補助。
小漁村成了度假勝地
家庭小旅館留住了客人，漁民變成了經理，傳統漁村也闖出了一條新路。
隨著近年來近海漁業資源的枯竭，傳統漁民的生計越來越成了一大問題。近兩年，國家壓減近海捕撈漁船，大量漁民轉產轉業，大量的資源被閑置起來?！皾O家樂”的興起，使閑置的漁船和漁具派上用場，寂靜的漁村熱鬧起來了，小漁村變成了度假勝地。
山東長島縣南長山鎮王溝村在最初家庭旅館的基礎上，提出了“吃在漁家，住在漁家，樂在漁家”的“長島漁家樂”活動創意，選擇一批住宿條件較好的漁戶，嘗試推向市場，對外宣傳促銷，接待旅游團體。村級負責具體招徠、接送客人，漁戶提供吃、住場所，業戶嚴格按“漁家樂”項目的總體要求經營，吃、住、行、游、購、娛一條龍服務。原來只承接吃、住的漁民家庭旅館式經營模式，已經轉向提供全套的“長島漁家樂”旅游服務。
來自省海洋與漁業廳的信息顯示，截至目前，全省休閑漁業基地已發展到3000多家，從業人員達10萬多人，年創造增加值30多億元，涌現出榮成河口、長島黑石嘴、日照王家皂等一批休閑漁業村，壽光林海生態博覽園、鄒城漁家樂集團公司等休閑漁業點。
“漁家樂”的火爆也讓水邊人家看到了市場空間。長島“漁家樂”項目先后在北京、上海舉行了旅游促銷說明會，到東北三省舉行了“山東老鄉?；丶铱纯?、東北老鄉到煙臺轉轉”的大篷車旅游促銷活動，在省城濟南開展了強大的促銷攻勢。
漁民的“旅游飯”越吃越香
走近生態，回歸自然，參與體驗，已成為當今人們選擇旅游的主題。“漁家樂”以漁戶為單位的居住形式，以地方特色為內涵的項目日程，恰恰呼應了這種市場需求?！皾O家樂”已經成為山東沿海旅游的重要產品，北京、上海、南京、鄭州等地游客成倍增長，系列團比例增大，去年在煙臺長島，南京一個系列團游客達到6000多人。漁民的“旅游飯”越吃越香！
省海洋與漁業廳廳長侯英民對記者說，休閑漁業既是漁業，又是旅游業，是將漁民的生活生產方式與旅游相結合產生的新產業。休閑漁業不僅開發了漁業的新功能，而且成為增加漁民收入的新途徑。
記者從山東省海洋與漁業廳了解到，以觀光、垂釣、趕海、品鮮、購物和體驗漁家風情等以玩為主要內容的休閑漁業，去年為山東漁民增收3億多元。休閑漁業成為山東各地漁民收入新亮點。
嶗山沙子口一位漁民說，沒想到“漁家樂”讓海貨在家門口找到了銷售市場。海里養的扇貝、海虹、牡蠣，捕撈上來的魚蝦，海邊撿來的海菜、海螺，到市場賣，路途遠、價錢低、成本高，但端上自家的飯桌招待游客，就大大增值了。游客居住在家里，也使積存的干魚、海米等海產品有了直銷的機會。
“漁家樂”亮起一個點，帶動一大片，拉動了經濟發展?；诖耍钣⒚窠榻B說，今后幾年，我省將重點建設海洋館、海鮮廣場、海釣基地、捕魚觀賞、海底觀光等休閑漁業設施，舉辦釣魚節、漁船節、漁民節、美食節等節慶活動，開展以“漁家樂”為主題的海島休閑漁業游和豐富多彩的漁文化活動，提升山東半島旅游業的檔次。到2010年，全省擬建成休閑漁業基地8000處，其中達到《省級休閑漁業示范點》的基地100處，全省休閑漁業增加值爭取達到60億元，約占全省漁業增加值的6%。
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