山東長島身處大海之中，長期以來形成了獨特的海洋美食文化，海膽湯、延巴凍、“哈海蜇”等特色海鮮小吃受到國內外游客的青睞。尤其以長島鲅魚水餃為代表的海鮮美食更是蜚聲海內外。長島鲅魚水餃歷史悠久，解放前島上米面奇缺，可是魚類資源豐富，漁家人包餃子的時候通常包的餃子是個大、皮薄、餡多，包出來的餃子個頭可與包子相“媲美”，雖然現在島上漁家生活富裕了，但是包鲅魚水餃個頭比包子都大已經成為了一種“約定俗成”的習慣。隨著人們生活水平的提高，食品結構發生變化，海鮮已成為都市美食新時尚。長島鲅魚水餃的影響力也得到空前的提升，曾經有游客組團來長島旅游游玩，不知鲅魚水餃為何物，只有少數游人愿意品嘗，當鲅魚水餃上桌后，客人們你爭我搶大呼過癮，要求漁家餐餐上鲅魚水餃一飽口福。
長島旅游局抓住“好客山東賀年會”這一難得機遇，推出了好客山東賀年會—“悠游山海?溫馨煙臺之到漁家過大年”冬季旅游嘉年華活動，圍繞元旦、春節、元宵節三個時間節點，整合長島賓館酒店、旅行社、旅游景區和旅游購物四大行業資源，精心組織、緊密籌劃、共同推進，為游客準備以鲅魚水餃為代表、以海鮮為特色的“漁家賀年宴”，受到來漁家過大年游客們的普遍歡迎。在賀年會期間，長島旅游局與長島漁家樂民俗村漁家大嫂共同合作推出0.5KG重“長島鲅魚水餃之王”，進一步擴大煙臺旅游在國內外的影響力，提升煙臺旅游美譽度，為打響煙臺旅游節慶品牌做出積極貢獻。
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