海菜包子是長島特有的一種小吃,用海菜、干蝦皮做餡,包子的形狀有圓有餃,被游客公認為中國最好吃的包子之一。
以海菜做包子,長島人稱之為海菜夾子(也有叫菜角子)。長島一年四季均有時新海菜,可做包子的用菜。海青菜、紫菜、銅藻、裙帶菜、鹿角菜等,諸菜中當屬早春的駝駱毛(萱菜)菜做包子最多見。
海菜包子是長島特有的一種小吃,用海菜、干蝦皮做餡,包子的形狀有圓有餃,被游客公認為中國最好吃的包子之一。
以海菜做包子,長島人稱之為海菜夾子(也有叫菜角子)。長島一年四季均有時新海菜,可做包子的用菜。海青菜、紫菜、銅藻、裙帶菜、鹿角菜等,諸菜中當屬早春的駝駱毛(萱菜)菜做包子最多見。